Receber

Dia das Mães

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Dia das Mães
Dia das Mães

Voltamos com o “De Volta Pra Casa” nessa data tão especial, o DIA DAS MÃES. Essa comemoração foi um marco no nosso site, foi o tema do nosso primeiro editorial.

Comecei a idealizar a produção a partir da estampa usada pela Piece Of Cake, sabia que teria esse ar tropical elegante. Assim fui a Ella Arts uma locadora de peças em São Paulo, para os paulistanos imperdível conhecer, e optei pelas peças verde celadon. Quando fui comprar as flores já tinha tudo mais definido, pensei num ar mais natural, as flores plantadas.

Quando recebi os bolos e doces da Piece Of Cake quase morri de tanta beleza, os bolos era pintados.

E assim cheguei a essa decoração inusitada.

objetos

Ella Arts

Peças mesa de doces

 

bolo e doces

Piece of Cake

Bolos e doces
 

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Editorial Noivado

Editorial Noivado
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Editorial Noivado
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Este lindo editorial de noivado não surgiu por acaso. Nossa idéia era mostrar uma mesa recheada de bolos maravilhosos que tivessem um ar rústico e chique e o resultado não poderia ter ficado melhor. Com peças super exclusivas da Ella Arts, arranjos encantadores da design de flores Didi Gheler e bolos lindíssimos da Manô Andrade, conseguimos montar um ambiente agradável e cool – que deu um certo ar romântico a mesa. Não podemos esquecer que as cores eram quentes com bastante madeira, folhagens e flores nobres da estação, além dos elementos que deram um glamour especial como a folha de ouro no bolo e as maravilhosas peças de murano. Vale a pena conferir as fotos e o episódio deste editorial, ficaram demais!

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Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos

Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
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Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos
Receba os amigos com uma linda mesa de queijos e vinhos

 
 
paleta_queijos

A produção de queijos e vinhos vem aplicar a utilização de nosso novíssimo produto na loja Café Objetos ( www.cafeobjetos.com.br ) os lindos Cutting Boards. Feitos em madeira de reflorestamento, elas dão um toque todo especial na maneira de servir queijos, tapas e canapés, conforme nossa matéria já postada no De Volta Pra Casa. Assistam o vídeo que dá todas essas dicas e bom divertimento!

 

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México-Peru, uma explosão de cores

México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores
México-Peru, uma explosão de cores

moodboard_mexicoperu

Um dia estive pensando sobre qual poderia ser meu próximo tema para produção e cheguei a uma conclusão maluca; de que poderia misturar elementos mexicanos e peruanos num mesmo editorial. A idéia foi se desenrolando, fui num evento de cultura peruana onde encontrei um tecido de lã bordado típico de um povoado andino, no qual me chamou atenção as cores fortes. Uma verdadeira explosão de cores! Comprei, lógico!

Tenho verdadeira paixão pelo México, outro país latino com o qual me identifico bastante, em viagens anteriores, adquiri algumas peças que fizeram parte dessa mesa também. O pote todo trabalhado em preto e branco, veio de Acapulco, o pequeno bowl de barro preto e branco também. Tudo ficou absolutamente perfeito na foto! Para finalizar, os vasinhos preto e branco vieram do Peru, artesanato proveniente de uma comunidade amazônica-peruana, incrível!

O uso dos descartáveis da Jomucci se deu pela estética, pois as estampas e as cores eram perfeitas para a produção. Como base usei o prato sobremesa pois da Cosi Home. O mini copo de coração foi feito como porta guardanapo, para isso seu fundo foi retirado com a tesoura.

Sobre os arranjos, procurei utilizar flores com tonalidades mais fortes e pimentas, que mais uma vez fizeram referencia as duas culturas latinas. Com tantos detalhes, acredito que consegui chegar no resultado de uma mesa ousada e ao mesmo tempo criativa. Espero que gostem bastante!

 

objetos

Cosi Home

Prato sobremesa pois R$ 80,00

 

objetos

Jomucci

Descartáveis

 

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A mania das Cutting Boards

A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards
A mania das Cutting Boards

Uma das maneiras mais bacanas de servir alguns petiscos, canapés, brusquetas ou tapas são essas tabuas de madeira chamadas cutting boards. Pode-se afirmar que é uma tendência nas mesas e estão disponíveis em diversos tamanhos e formatos por aí. Os modelos que escolhemos para esse editorial você encontra na loja on-line Café Objetos ( www.cafeobjetos.com.br ). Essa pequena e interessante novidade foi tema dessas nossas fotos, divirtam-se!

Receber, Restaurante

Dia dos Namorados – Cantaloup

Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup
Dia dos Namorados – Cantaloup

moodboard

A produção começou com a ideia que tivemos. A partir de então começaram as pesquisas de imagens e referências. Tudo foi checado, escolhido em detalhes e então chegamos a nossa paleta de cores. Foi quando surgiu nosso moodboard, parte mais importante da criação. Partindo dele seguimos na busca pelas peças e parceiros.
Essa proposta de dia dos namorados foi realizada no Cantaloup que desenvolveu um menu especial para a data. Montamos essa mesa posta e a mesa de doces em tonalidades de cobre com ar romântico e moderninho conforme o ambiente.

 

restaurante

Cantaloup

Menu especial – Dia dos Namorados

 

objetos

Casa das Festas

Sousplats, pratos, talheres, toalha e guardanapos

 

papelaria

Celebrity Forminhas

Forminhas dos doces

 

bebida

Chandon

Brut Rosé

 

objetos

Ella Arts

Peças mesa de doces, vasos e castiçais

 

flores

Flor e Forma

Arranjos florais

 

bolo e doces

May Macarons

Macarons em formato de coração

 

papelaria

Papel a La Carte

Menu

 

bolo e doces

Piece of Cake

Bolo “Love” e doces

Receita

Brusquetas com pão do Charlô

Brusquetas com pão do Charlô
Brusquetas com pão do Charlô
Brusquetas com pão do Charlô
Brusquetas com pão do Charlô
Brusquetas com pão do Charlô
Brusquetas com pão do Charlô
Brusquetas com pão do Charlô
Brusquetas com pão do Charlô
Brusquetas com pão do Charlô

Ingredientes:

  • pão tipo italiano (esse foi do Charlô)
  • tomatinho
  • manjericão
  • azeite sal e pimenta a gosto
  • muçarela de búfala
  • raspa de limão siciliano
  • broto de coentro

 

Preparo:

São dois sabores de brusqueta, a de tomate e a de queijo. Com excessão do pão e do limão, utilizei todos os ingredientes orgânicos. Corte o pão em fatias de aproximadamente  um dedo de espessura, pique os tomates e tempere com manjericão, sal, pimenta e azeite a gosto. Coloque sobre as fatias.
Na versão de queijo, coloque a muçarela corta sobre o pão e polvilhe a raspa de limão. Leve tudo ao forno até o queijo derreter. Para servir decore a versão de tomate com um ramo de manjericão e a de queijo com os brotos de coentro.
Dica: coloque os ingredientes sobre o pão no momento que for colocar no forno, para não amolece-lo.

Receita

Shitake grelhado com salada verde

Shitake grelhado com salada verde
Shitake grelhado com salada verde
Shitake grelhado com salada verde
Shitake grelhado com salada verde
Shitake grelhado com salada verde
Shitake grelhado com salada verde
Shitake grelhado com salada verde
Shitake grelhado com salada verde

Ingredientes:

  • 1 bandeja de Shitake
  • mix de alface
  • manteiga trufada
  • brotos de coentro
  • sal, azeite e pimenta a gosto

 

Preparo:

Retire o talo do shitake. Com a ponta da faca faça cortes superficiais no formato radial. Passe um pouco da manteiga trufado e leve a grelha quente, após alguns minutos desvire-os e grelhe a outra face. Tire do fogo e passe um pouco mais da manteiga.
Forre o prato com os cogumelos e sobre eles coloque o mix de alface. Finalizei com os brotos de coentro e uma flor.

Receita

Costela de cordeiro assada

Costela de cordeiro assada
Costela de cordeiro assada
Costela de cordeiro assada

Ingredientes:

  • 2kg Costela de cordeiro
  • mel
  • suco de limão siciliano
  • molho de soja – shoyu
  • 150ml de vinho branco
  • cebola
  • alho
  • mini cenoura

 

Preparo:

Tempere o cordeiro com todos os ingredientes, menos a mini cenoura. Deixe na geladeira marinando por ao menos 2 horas. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, demora muito tempo para assar, umas 3-4 horas. Fique acompanhando, regando com o caldo e vire quando necessário. Quando faltar apenas dourar, nos últimos 30min de forno, coloque as mini cenouras para assar junto.
Decorei com folhas de salvia e flores comestíveis.

 

 

 

Receita

Ceviche de Salmão e Guacamole

Ceviche de Salmão e Guacamole
Ceviche de Salmão e Guacamole
Ceviche de Salmão e Guacamole
Ceviche de Salmão e Guacamole
Ceviche de Salmão e Guacamole

Ceviche

Ingredientes:

  • 400g salmão fresco cortado em cubos pequenos
  • 1/2 cebola roxa
  • pedaço pequeno de gengibre (4×4 cm)
  • suco de 1 limão
  • 1 colher de sopa de leite
  • broto de coentro
  • 1 pimenta dedo de moça sem semente
  • 1g ajinomoto
  • sal a gosto

Preparo:

Pique a cebola, o gengibre e a pimenta em cubos pequeninos e acrescente ao peixe, tempere com o suco de limão, o leite, o ajinomoto e o sal. Leve a geladeira por 1 hora, ou até gelar.

 

Guacamole

Ingredientes:

  • abacate ou avogado
  • tomate
  • cebola
  • azeite
  • sal e pimenta a gosto

Preparo:

Amasse com um garfo o abacate, pique em cubos pequeninos o tomate e a cebola. Junte os ingredientes e tempere com azeite, sal e a pimenta.

 

Montagem

Em uma taça de vidro coloque um pouco do guacamole e sobre ele o ceviche. Decore com o broto de coentro e sirva gelado.